Eigentlich wollte ich einen Beitrag über Ernährung schreiben. Seitdem ich ein Buch über die Lebensmittelindustrie gelesen habe, bin ich zu dem Schluss gekommen dass ich wahrscheinlich zu viel Kohlehydrate und vorallem zu viel Fertigkost esse. Auch Jamie Oliver’s Food Revolution passt da einfach in die Zeit – viele Menschen haben offenbar das Bedürfnis, die eigene Gesundheit zu verbessern.
Das ist erstmal keine wirklich neue Erkenntnis. Jeder von uns weiß wohl, dass wir von einer wirklich guten, ausgewogenen Ernährung weit weg sind. Was ich interessanter finde, ist wie sich Fertigwaren in der Form überhaupt durchsetzen konnten. Kochen zu können war vor wenigen Jahrzehnten noch eine Selbstverständlichkeit – heute gilt es als Lifestyle, als etwas was man sich leistet wenn man sich was gutes tun will.
Ich habe da einen Verdacht. Zu Kochen ist etwas, wobei man sich die Hände schmutzig macht – wo man zwangsläufig mit dem in Berührung kommt was später im Magen landet. Selbst bei größter Sorgfalt bleibt bei der Zubereitung halt doch noch im Gemüse ein paar Reste der Erde hängen, oder Teile von Blättern und Stängeln die eher schwer verdaulich sind.
Ich glaube, viele Menschen ziehen Fertigwaren vor, weil sie sich dabei nicht die Hände schmutzig machen. Okay, das Essen hat dann zwar miese Nährwerte – aber wenigstens ist es hygienisch sauber.
Es gibt auch noch andere Beispiele dafür. Ich weiß z.B. von einer Freundin, dass kein Mädchen im Schulsport es sich heute noch leisten kann, nicht die Bikinizone zu rasieren. So weit sind wir schon gekommen, dass Körperbehaarung als unhygienisch gilt.
Ich habe den Verdacht, dass unsere Gesellschaft mehr und mehr zu einem völlig überzogenen Gefühl von Hygiene strebt, als wollte man die Existenz von allem Unreinen – Staub, Schmutz, Schweiß – ein für allemal aus der Welt schaffen. Über die Gründe kann ich nur spekulieren, aber es zeugt auf jeden Fall von keinem gesunden Verhältnis zum eigenen Körper.
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